|
Rosti Met Geitenkaas
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 kg aardappelen - 125 g spek in reepjes - zout - 5 eieren - 2 jonagolds - 250 g geitenkaas - beetje melk - olie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Schil de aardappelen, maar spoel ze niet (zetmeel is nodig). Rasp ze. Schil en rasp de appelen. Meng de aardappelen met de appelen en het gebakken spek, een eitje, de geitenkaas (die gesmolten is in een beetje melk) en het zout. Laat de olie in de pan heet worden en leg er de mengeling in. Bak mooi goudbruin langs beide zijden. Bak intussen vier spiegeleieren. Zodra ze gaar zijn, leg je ze op de rosti. Klaar!
|
|
|